Jak najlepiej przyrządzić cykorię?

Jako wielki miłośnik cykorii zdradzę Wam pewną tajemnicę. Jak pewnie zauważyliście niektóre potrawy smakują lepiej, jeśli są drobno pokrojone (to taka arystokracja wśród dań – fit i trendy. Nie zadają się z grubo ciosanym plebsem, a ich największym koszmarem jest zbędny tłuszczyk, dlatego codziennie rano ćwiczą z Chodakowską), a inne wręcz przeciwnie (i tu panuje zasada im grubsze tym lepsze)....

Czytaj dalej >>

Prosty przepis na placki z cukinii

Akurat jestem świeżo po obejrzeniu świetnego filmu pt. "Nazywam się Cukinia", dlatego myślę, że nadszedł czas na zapodanie Wam kilku moich przepisów na dania z tego właśnie warzywa. Na pierwszy ogień idą placki z cukinii. Przepis jest jak zwykle niezwykle prosty, a jedzenie tłuste i smaczne. Czego chcieć więcej? Składniki: 1 kabaczek albo 2 cukinie - ha! powiecie zapewne, że przecież to to...

Czytaj dalej >>

Kwiaty cukinii + ser pleśniowy + ciasto naleśnikowe = wow!

Co zrobić, gdy w ogródku masz za dużo cukinii? Zjeść jej kwiaty! Danie w sam raz dla leniuchów i smakoszy, a także dla combo w postaci leniwych smakoszy (czyli w sam raz dla mnie). Jakie są zalety jedzenia kwiatów cukinii? 1) brzmi ekstrawagancko i egzotycznie 2) jest to naprawdę smaczna i prosta w przygotowaniu przystawka (trzeba zjeść tego naprawdę dużo, żeby się najeść, więc nazywanie tego...

Czytaj dalej >>

Witaj w piekle dla cukrzyków!

Chrupiące pianki w polewie czekoladowo-krówkowej Cukrzykom i osobom na diecie stanowczo odradzam dalsze czytanie. Przepis udostępniam tylko tym szczęśliwcom, którzy mogą jeść co chcą, kiedy chcą i jak chcą. I czynią to z wielką radością.  Drodzy miłośnicy cukru! Metodą prób i błędów udało mi się uzyskać najbardziej słodki deser wszechczasów, którego konsystencja zadowoli nawet najbardziej...

Czytaj dalej >>

Jak uratować zupę?

Twoja zupa jest zbyt słona, za pikantna, mdła, za tłusta, za gęsta lub za rzadka? Spokojnie, zaraz to naprawimy. Zbyt słona?  Wrzuć surowego ziemniaka lub torebkę ryżu, pogotuj kilka minut następnie wyjmij z zupy. W przypadku lekko przesolonej zupy dodaj śmietany lub wrzuć białko jajka. Gdy nic nie pomaga należy wówczas zwiększyć objętość zupy, czyli dolać więcej wody i dodać więcej warzyw. Za...

Czytaj dalej >>

Zupa - idealne danie dla leniwej gospodyni

Zupa jak zupa. Żadna specjalna filozofia się za nią nie kryje. Jest tania, prosta w przyrządzeniu i starcza na kilka dni. Resztki można zamrozić na czarną godzinę. Zupa to cudowny wynalazek. Rozgrzewa, jest pożywna i wychodzi smaczna już za pierwszym razem. Trzeba naprawdę się postarać, by sknocić tak proste danie, a i tak prawie zawsze można to odkręcić. Grunt to podstawa Najważniejsza ...

Czytaj dalej >>