Filmy dokumentalne o jedzeniu, gotowaniu, kuchni i kucharzach

Moi drodzy! Przed Wami prawie pełna lista filmów dokumentalnych o sztuce kulinarnej, dobrym jedzeniu, wyjątkowych napojach, kuchni, gotowaniu, wybitnych kucharzach, znanych restauracjach oraz o społecznym znaczeniu jedzenia i tajnikach jego produkcji. Bez selekcji! Inne gatunki filmowe tutaj. Bydło - prawdziwe życie krów (Bovines – ou la vraie vie des vaches) (2011) Cała prawda o rybach...

Czytaj dalej >>

Przepis na najlepsze polskie pesto

Zdradzę Wam, moi mili, przepis na wyśmienite pesto z polskim akcentem. Świetnie smakuje również po mrożeniu, więc spokojnie można zrobić większą porcję i zamrozić. No dobrze, zagrajmy więc w grę. Przepis na najlepsze polskie pesto, czyli witaj w kuchni Scofferchefa Składniki: świeża bazylia (of course) (ten składnik musi górować nad innymi) trochę natki z pietruszki, ale nie mrożonej odrobinę...

Czytaj dalej >>

Kulinarno-straganowe ciekawostki z Tajlandii, Chin i Turcji

Coś, co każdy powinien spróbować będąc w Tajlandii, Chinach i Turcji - przysmaki, które sprzedawca przygotowuje na oczach klienta. Niewątpliwie już samo to jest atrakcją turystyczną, a trzeba przyznać, że efekt końcowy prezentuje się niezwykle apetycznie i świeżo. Uwaga! Można dostać ślinotoku! Przed obejrzeniem filmików koniecznie zjedz coś słodkiego. Nie wiem czy smaczne, ale na...

Czytaj dalej >>

Gotuj ze Scofferchefem!

Drodzy Czytelnicy, mili Goście! Witam Was szyderstycznie w Krainie Rozkosznych Podniebień. Nauczymy się dzisiaj jak przyrządzić karmelizowaną cykorię z kolendrą, lodami miętowymi i musem łososiowym w sosie czekoladowo-kawowym. Oczywiście wszystko spryskane delikatną mgiełką cytrusowo-fiołkową. Stop! Wybaczcie, ale nie jestem wyznawcą zasady "w żołądku i tak ciemno". Dla mnie danie musi...

Czytaj dalej >>